有機コシヒカリ・赤米・黒米・のしもち等の生産・販売、黒米色素抽出

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つきたての杵つき餅を自宅で簡単に楽しめる!!「こだわり農家餅」
こだわり農家餅5種
こだわり農家餅3種類セット
100%新米もち米使用、白・ごま・海苔・赤米・黒米、埼玉県認証商品
通常のお餅
通常市販されているお餅のほとんどは製造後乾燥させた形でパックに入れられ販売されております。だから保管や販売も常温で大丈夫なのです。さらに、もち米をそのまま使用するのではなく、一回粉にした餅粉でお餅を作られるところも少なくなく、餅粉だけでなくトウモロコシなどの粉を増量用として添加する事もあるようです。
こだわり農家のこだわり
我々のこだわり農家餅の「こだわり」とは、まず原材料から始まります。原材料は我々が農薬を極限まで減らし栽培した「若草もち米」を使用、それを一晩浸し、蒸し、 杵つき機でつきます。お餅は杵つきする事で、弾力とこしが出ます。そして乾燥をかけず、つきたてをそのままパック詰めするので、もちとり粉を使わず、いつでもつきたての本物のお餅が味わえるのです。焼いても美味しいが、電子レンジで暖めるだけでつきたて餅に戻ります。
詳しくは「お召し上がり方」をご参考下さい
こだわり農家餅の特徴
粉臭くないように、餅とり粉は使用してません。また、安心して食べて頂ける様に化学合成食品添加物は一切使用しておりません。
使用するもち米は全て100%本年度の新米です。栽培も農薬を極限まで減らし、味を追求して作られたもち米です。
昔ながらの本格餅です。その腰のある伸びと、食感が最高で味も甘くとても美味です。お歳暮などにもとても喜ばれる逸品です。
商品紹介
白のし餅
白のし餅
原材料は我々が農薬を極限まで減らし栽培した『若草もち米』を使用。つきたてをそのままパック詰めするのでいつでも新鮮な農家自家製のお餅が味わえます。
ごまのし餅
ごまのし餅
厳選されたごまをつきたてのお餅にそのまま混ぜ込みました。ごまの食感と一緒につきたてのお餅をご賞味ください。
海苔のし餅
海苔のし餅
新鮮な海苔を使用し、風味豊かなお餅に仕上げました。封を開けると海苔の豊かな香りに食欲がそそられます。
赤米のし餅
赤米のし餅
赤米は古代米の中でも野生の稲に近く、お米のルーツと考えられています。白米に比べ、タンパク質や各種ビタミン、ミネラル等多く含んでいます。健康志向のお餅です。
黒米のし餅
黒米のし餅
白米に比べタンパク質やビタミンB1・B2/ナイアシン/ビタミンE/鉄/カルシウム/マグネシウムなどが豊富に含まれます。黒米のプチプチした食感をお楽しみ下さい。
お召し上がり方(電子レンジの場合)
手順1
1. 袋を剥がさず包丁にてそのままお餅を切ります。堅いので手元に注意して下さい。
手順2
2. お皿にラップを貼り、袋を剥がした餅を載せ、上から軽く水をかけます。
手順1
3. 500W相当電子レンジにて1切れあたり約40秒程度でつきたての柔らかい状態にもどります。(写真では4つですので2分40秒程度になります。)
手順1
4. つきたてのお餅をご賞味下さい。
もちろん焼いて磯辺焼きまたはお雑煮、おしるこもおいしくいただけます。
保存方法
開封前は真空パックのまま、冷蔵庫で2〜3ヶ月間保存できます。
開封後は、切り口にラップをそのままかけて保存して下さい。
保存方法
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